Brassins et expériences ⇒ 1er brassin en live ;)
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Chonchon
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Re: 1er brassin en live ;)
Non, pendant l'ébu, tu laisses faire. Juste un whirlpool à la fin pour précipiter les prot., laisser reposer un moment et refroidir.
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lagreuche
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Re: 1er brassin en live ;)
Si tu veux rajouter un peu d'eau, fait la bouillir puis refroidir, mais à mon avis c'est plus simple de laisser comme ça, tu auras un peu moins de bière mais elle sera un peu plus alcoolisée.
Pour le bébé, c'est pas facile! Il faut arriver à viser les palier à l'heure du réveil, mais il y a toujours des imprévus!
Bon courage
Pour le bébé, c'est pas facile! Il faut arriver à viser les palier à l'heure du réveil, mais il y a toujours des imprévus!
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Zib
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Re: 1er brassin en live ;)
Entretemps j'ai complété a 20 mais comme un con j'ai pas fait refroidir l'eau ... 
du coup -> bain de glace et j'attend
du coup -> bain de glace et j'attend-
lagreuche
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Re: 1er brassin en live ;)
Si tu n'avais pas mis les levures, pas de problème, sinon, elles auront eu un peu chaud!
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Chonchon
- Arpette
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Re: 1er brassin en live ;)
Et tu as combien de densité maintenant? Plus beaucoup j'imagine...
Chonchon
Chonchon
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kingstf
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Re: 1er brassin en live ;)
hello,
Super ce compte rendu live de ton premier brassin, que d'interrogation tout au long
Je viens de finir de préparer mon matériel pour mon 2eme brassin et tout est prêt, y a plus qu'a ou presque puisqu'il me manque que la matière première et la recette surtout, j’hésite encore ...
J'ai en partie copié le travail de Nmaster en transformant un Kitchen chef et une poubelle inox en sosie de braumeister.
Du coup j'ai une question quelle recette as tu utilisé? quels sont les points ou tu as rencontré le plus de difficulté?
Cordialement
Stef
Super ce compte rendu live de ton premier brassin, que d'interrogation tout au long
Je viens de finir de préparer mon matériel pour mon 2eme brassin et tout est prêt, y a plus qu'a ou presque puisqu'il me manque que la matière première et la recette surtout, j’hésite encore ...
J'ai en partie copié le travail de Nmaster en transformant un Kitchen chef et une poubelle inox en sosie de braumeister.
Du coup j'ai une question quelle recette as tu utilisé? quels sont les points ou tu as rencontré le plus de difficulté?
Cordialement
Stef
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