La recherche a retourné 264 résultats

par padorange
03 août 2022 16:17
Forum : Propreté et hygiène
Sujet : Synthèse infection et nettoyage
Réponses : 19
Vues : 2478

Re: Synthèse infection et nettoyage

Bonjour, Quand on débute il faut en effet être prudent et se méfier des infections. Toutefois là je te trouve très méfiant. Les procédures que tu évoques semblent disproportionnés au vu de mon expérience. Perso je suis devenu beaucoup plus laxiste, sans rencontré de problèmes. Coté bouteille, je pra...
par padorange
05 juil. 2022 19:42
Forum : Les fournisseurs
Sujet : Charente Brassams - Boutique pour brasseur passionné
Réponses : 15
Vues : 4963

Re: Charente Brassams - Boutique pour brasseur passionné

J'ai eut de bonne relation avec lui (directement en boutique, j'habite à 40 km).
Toutefois par contre il est vrai que la boutique a mis la clé sous la porte.
Je ne connais pas les raisons, d'autant qu'il venait d'annoncer vouloir ouvrir une brasserie en sus du magasin...
par padorange
21 juin 2022 20:53
Forum : Epices, herbes et fruits
Sujet : Aromates de brassage (recueil)
Réponses : 14
Vues : 1762

Re: Aromates de brassage (recueil)

Pb : non, toujours pas. Le code vient de la console de Firefox (je suppose que c'est le port de réponse du serveur). Sinon tu le mets en page jointe sur ton topic ;) (à noter que je viens de tester en utilisant un navigateur que je hais, et que ça fonctionne. C'est peut-être parce que certains site...
par padorange
20 juin 2022 20:02
Forum : Epices, herbes et fruits
Sujet : Aromates de brassage (recueil)
Réponses : 14
Vues : 1762

Re: Aromates de brassage (recueil)

Pour l'instant je l'ai parcouru rapidement, j'aurais une petite remarque sémantique : attention à ne pas confondre "tropical" et "exotique". Dans l'intro au chapitre épices, ce sera corrigé pour la prochaine révision ;-)[/quote] Tiens, en parlant de piment, voilà une entrée qui ...
par padorange
20 juin 2022 19:49
Forum : Epices, herbes et fruits
Sujet : Aromates de brassage (recueil)
Réponses : 14
Vues : 1762

Re: Aromates de brassage (recueil)

est-ce que 15 minutes c'est assez ? :lol: Firefox ne m'affiche même pas le menu pour me demander avec quel appli ouvrir les fichiers... (dans la console j'ai Uncaught ReferenceError: obLength is not defined <anonymous> https://u.pcloud.link/publink/show?code=XZgK95VZ43jxVuH8QbR9HDfV5exij0sc3QJk:107...
par padorange
19 juin 2022 16:40
Forum : Le brassage tout grains
Sujet : Empâtage très très long..
Réponses : 16
Vues : 2877

Re: Empâtage très très long..

Une autre question subsidiaire, j'ai repensé à un point fondamental que je fais maintenant et que je ne faisait pas avant, je n'y ai pas prêter attention car je ne voyais pas d'incidence mais maintenant je n'écarte plus aucune piste : Je filtre mon eau dans un filtre à eau qui élimine tout un tas d...
par padorange
19 juin 2022 15:47
Forum : Epices, herbes et fruits
Sujet : fleurs d'acacia
Réponses : 18
Vues : 4894

Re: fleurs d'acacia

Je brasse régulièrement au printemps avec des fleurs de sureau (sans les tiges, un peu astringentes). Surtout sur des blondes plutôt légères pour l'été. Dosage : 1 à 2 g/l (sans les tiges) en aromatique, 5 à 10 minutes. J'ai essayé" une fois avec un mélange sureau/acacias (mais le sureau a gagn...
par padorange
19 juin 2022 15:09
Forum : Epices, herbes et fruits
Sujet : Aromates de brassage (recueil)
Réponses : 14
Vues : 1762

Aromates de brassage (recueil)

Bonjour, Fort intéressé par les aromates alternatifs, j'ai réalisé quelques expériences (orties, lierre terrestre, laurier, achillée...). En parallèle, avec pas mal de lecture et de recherche, j'ai constitué un recueil des aromates alternatifs pour la bière Ces ce dernier que je vous présente, bien ...
par padorange
04 sept. 2021 9:30
Forum : Les houblons
Sujet : Houblon local (Charente)
Réponses : 0
Vues : 916

Houblon local (Charente)

Quelques nouvelles du département de la Charente. France 3 a diffusé un reportage sur la première récolte (pro) de Houblons dans notre département (Charente, 16, plus connu pour son Cognac que sa tradition brassicole) : * Reportage France 3 * Reportage photo Charente Libre Après le malteur Première ...
par padorange
04 sept. 2021 9:14
Forum : Les fournisseurs
Sujet : Charente Brassams - Boutique pour brasseur passionné
Réponses : 15
Vues : 4963

Re: Charente Brassams - Boutique pour brasseur passionné

J'y suis passé il y a 15 jours pour y faire quelques emplettes (j'habite à 40 km). Super sympa, choix large et le patron est très serviable. Les malts et houblons sont détaillable suivant les besoins et peuvent même être concassés. Le choix semble large et on y trouve les malts locaux de Première Mo...