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- 10 févr. 2024 21:30
- Forum : Les questions des ptits nouveaux
- Sujet : DF 1000 sur recette atypique...
- Réponses : 40
- Vues : 2435
Re: DF 1000 sur recette atypique...
L'eau de pluie est malheureusement considérée comme non potable partout sur terre ( source si jamais vous étiez un peu trop de bonne humeur...). Donc à la campagne tu as certainement moins de polluant de gaz d'échappement qu'en ville mais fait quand même gaffe si tu n'as pas filtré l'eau (je suis pa...
- 16 mai 2023 7:06
- Forum : Conditionnement
- Sujet : Bouteille 2L Bonsecours
- Réponses : 9
- Vues : 1673
Re: Bouteille 2L Bonsecours
Comme on m'a envoyé un message privé pour me demander plus d'info, je remets ici si ça peut servir. J'avais acheté sur amazon des rondelles de 3mm. Je n'ai utilisé la bouteille que 2 fois. Une fois sans soucis, une fois ... bière plate. Quand je parlais de faire son petit effet à l'apéro, c'est pas ...
- 05 avr. 2023 11:00
- Forum : Autres fabrications maison
- Sujet : café d’orge !
- Réponses : 21
- Vues : 7595
Re: café d’orge !
Allez, je ressors le sujet parce que je suis tombé par hasard sur ce producteur Breton de café d'orge https://grainedebreton.bzh/categorie-produit/a-boire/orge/ Si je comprends bien, c'est simplement du malt d'orge torréfié. A vu des prix, la question évidente est : "est-ce que je peux pas just...
- 07 nov. 2022 18:52
- Forum : Brassins et expériences
- Sujet : Journal BnB Saison 4
- Réponses : 324
- Vues : 36437
- 04 oct. 2022 16:39
- Forum : La fermentation
- Sujet : Kweik et lacto bacilles
- Réponses : 4
- Vues : 1100
Re: Kweik et lacto bacilles
Est ce que quelqu'un a déjà essayé la 2eme méthode ? Idée intéressante. Je n'ai pas testé mais les aventureux de Milk the Funk ont évidement déjà testé et il semble que ça fonctionne http://www.milkthefunk.com/wiki/Hops#Inhibiting_Lactic_Acid_Bacteria Caroline Whalen Taggart's data point on the eff...
- 03 oct. 2022 14:34
- Forum : Travaux et conseils pratiques
- Sujet : Remplir une petite bouteille de CO2 à partir d'une grande
- Réponses : 112
- Vues : 74209
Re: Remplir une petite bouteille de CO2 à partir d'une grande
Je suis donc allé chercher un cylindre plein au supermarché du coin et la, grosse claque, le prix est passé de 15€ a 26€... Le prix du CO2 serait indexé sur le prix du gaz... T'es sur que c'est pas le prix avec la consigne ? Chez moi, c'est toujours 13€ + 12€ pour la bouteille. Après le prix du CO₂...
- 25 août 2022 13:36
- Forum : Brassage automatisé
- Sujet : Fond de cuves cramées Klarstein
- Réponses : 11
- Vues : 2800
Re: Fond de cuves cramées Klarstein
- Eviter les paliers protéiniques , la viscosité à ce moment là et une grosse source de problème . Pour des paliers multiples , utiliser l'ajout d'eau bouillante pour passer au palier suivant (infusion) ou la décoction Intéressant, la seule fois où j'ai cramé le fond, c'était sur un brassin où j'av...
- 18 août 2022 15:07
- Forum : Refroidisseurs
- Sujet : Cherche solution refroidissement efficace
- Réponses : 47
- Vues : 4837
Re: Cherche solution refroidissement efficace
le congele quoi que tu fasse il tourne H24, 365J/an que tu produise tes pains de glace ou pas. Donc cela n'intervient pas dans le problème du surcout... sauf la relance du moteur et compresseur pour geler ton eau qui prend en général 24h mais le moteur et compresseur sont pas H24 en fonctionnement ...
- 15 août 2022 9:07
- Forum : Les nouvelles
- Sujet : Bonne surprise ou bonne grosse blague?
- Réponses : 35
- Vues : 16073
Re: Bonne surprise ou bonne grosse blague?
Dans un épisode du podcapsuleur, ils interviewaient le brasseur: https://podcast.ausha.co/podcapsuleur/microbrasserie-de-grimbergen Je vois ça aussi comme une façon de mettre un pied dans le craft : "voici plein d'argent, brasse quelque chose de bien pour redorer le nom de Grimbergen". Le ...
- 12 août 2022 15:19
- Forum : Infections
- Sujet : Bière gélatineuse
- Réponses : 4
- Vues : 1080
Re: Bière gélatineuse
J'avais déjà eu le cas il y 2 an avec un vin... de sureau. J'avais conclu a une infection au Pediococcus. Attention, à l'époque j'avais gardé les bouteilles (bouchon de liège) à la cave (le vin était pas mauvais et je l'utilisais pour cuisiner de temps en temps). Après quelques mois, j'ai un bouchon...