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- 21 nov. 2023 11:35
- Forum : American Ale
- Sujet : Recette ultime
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Re: Recette ultime
mèmes grains et mèmes houblons. Ca pas être possible... les houblons (et dans une moindre mesure les malts) changent d'un lot à l'autre. Mais je comprends le fait d'avoir des bières "standards" une fois qu'on est satisfait du résultat, ça n'empêche pas de faire des nouveaux brassins à côt...
- 20 nov. 2023 17:27
- Forum : American Ale
- Sujet : Recette ultime
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Re: Recette ultime
Après avoir brassé plusieurs recettes différentes, j'ai l'intention maintenant de brassser toujours la mème . Quelle drôle d'idée ! J'imagine que c'est pour rire. Personnellement, après 37 brassins en 21 mois, je n'ai encore jamais brassé 2 fois la même bière. Quand je reprend une recette pour un s...
- 20 nov. 2023 0:57
- Forum : American Ale
- Sujet : Recette ultime
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Re: Recette ultime
Après réflexion je vais brasser cette recette
avec US05 il m'en reste 6 paquets avant d'utiliser la BRY-97. Merci de m'avoir aiguillé.- 19 nov. 2023 18:52
- Forum : American Ale
- Sujet : Recette ultime
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Re: Recette ultime
Si ta recette me va je vais trouver a le refourguer.
- 19 nov. 2023 18:22
- Forum : American Ale
- Sujet : Recette ultime
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Re: Recette ultime
Merci de ta réponse, J'enregistre, mais dommage pour le magnum il m'en reste 40g.
- 19 nov. 2023 17:45
- Forum : American Ale
- Sujet : Recette ultime
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Recette ultime
Après avoir brassé plusieurs recettes différentes, j'ai l'intention maintenant de brassser toujours la mème. Me basant sur mes essais je me suis concocté une APA dont voici le fichier; j'hésite à conserver le DH c'est pourquoi je désire avoir des avis(je brasse en BIAB avec rinçage). Merci à vous. C...
- 10 oct. 2023 6:59
- Forum : Recettes
- Sujet : Quel outil utilisez vous pour élaborer vos recettes ?
- Réponses : 47
- Vues : 3833
Re: Quel outil utilisez vous pour élaborer vos recettes ?
Jolie bulle: depuis le début et j'ai acheté la dernière version, pour mon utilisation (à peine 100 l brassés par an) il est très simple et complet.
- 19 sept. 2023 18:13
- Forum : Les levures
- Sujet : atténuation kveik Voss Lallemand
- Réponses : 7
- Vues : 663
Re: atténuation kveik Voss Lallemand
Bonjour. Je viens de fermenter 2 fois avec la Voss Kveik; les deux fois fermentation à 30°/35° et embouteillage à 8 jours. Une brassée le 19/07 embouteillée le 28/07, la seconde brassée le 08/08 embouteillée le 16/08 et des deux à ce jour, aucune explosion et pas de jeyser à l'ouverture.
- 20 août 2023 15:00
- Forum : La culture des houblons
- Sujet : Introduction à la culture du houblon [sujet unique]
- Réponses : 2263
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Re: Introduction à la culture du houblon [sujet unique]
Il y a aussi la bouillie Bordelaise. https://bouilliebordelaise.com/mildiou-houblon/
- 02 août 2023 14:34
- Forum : France Sud-Ouest
- Sujet : Languedoc Roussillon ?
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