BrassageAmateur.com

22,29,35,56 si le choux fleur est breton. C'est surtout protéique comme pallier, ça risque d'être aqueux. Pour l'eau de brassage une pincée de bicarbonate est recommandée
Vincent

j'ai fait ma BA de BA. C'est quand même fou que s'il n'y a pas de taxe à percevoir rien n'est mis en place dans ce pays. En même temps je ne tiens pas à ce qu'on instaure une vignette BA genre droits aquittés forfaitaires amateur, mais au pire on ne devrait pas faire goutter nos produits sous le man...

8 brassins cette année pour un total de 23.3 hl. Merci à mon amis René qui m'a ouvert les portes de sa brasserie au Québec ce primtemps pour une recette perso de 19.5 hl.
Nul n'est prophète en son pays.

Vincent

Pourrais tu préciser 2 jours c'est un peu court pour un stage. Sinon pour 1 ou 2 brassins en Belgique et quelques visites ça ne devrait pas créer de problème. On à l'eau courante et l'électricité et du logement.

Vincent

J'ai déjà commandé ici www.malzmuehle.eu, il faut faire une simulation pour les frais de port mais en petite quantité çà peut être bien. Concernant Broubrou j'ai du mal à comprendre comment en étant quasi distributeur exclusif Weyermann dans de nombreuse régions ils ne veulent pas vendre de malt bio...

La seul façon d'avoir un vrais gout de framboise en bouche c'est de la manger sur le framboisier et encore c'est hyper fragile pas assez mure c'est sans gout trop mure c'est l'arôme framboise des yaourt. D’ailleurs j'ai dit des fruits pas des framboise nécessairement. Les fruits rouges c'est une bon...

Au moins en Belgique grâce à la création de l'AFSCA toutes ces matière ce sont centralisées. Je ne dis pas qu'il n'y a rien à redire, mais il y a des checklist pour les contrôles elles sont publiques sur le site de l'AFSCA et sur la checklist du contrôleur il y a des limites d’interprétations. Il ex...

Bonjour, Je me lance. D'abord ne t'attend pas à obtenir un lambic c'est juste une bière qui goutte la framboise. Tu peux remplacer le sucre par de l'extrait de malt ou de l'extrait de malt de froment ta bière va gagner en corps. Tu peux ajouter des fruits en secondaire histoire que le goût soit plus...

Bienvenu,
Tu est dans quel coin çà peut aider à aider.

Je pense qu'il s'agit d'une moisissure type Pénicillium, le voile en dessous c'est juste des levures en aérobie.Si tu les ramasses en surface tu dois pouvoir soutirer. Ajoute une levure rapide genre F2 pour l'embouteillage çà ne laissera pas d'oxygène trop longtemps dans les bouteilles. Par contre n...