Cuves ⇒ Avis achat cuve isolée
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- Ch'ti nouveau
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Avis achat cuve isolée
j'achèterai indépendamment la cuve puis le fond filtrant. Le truc que je n'arrive pas à comprendre, c'est pourquoi il y a une grosse différence d'écart de tarif entre ces deux cuves... Le design ?!...
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- Ch'ti nouveau
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Re: Avis achat cuve isolée
Salut, ça semble être un classique chez les brassam US.
De mon point de vue ça reste cher pour du plastique, qui va travailler avec un liquide chaud. Pour un prix proche tu peux avoir de l'inox chez catering portal sur eBay.de. Si tu ne veux pas percer il y a un exemple de filtre manifold par siphonnage sur le forum, un message de L'hermine si je ne m'abuse.
Pour que la filtration fonctionne bien il y a des proportions a respecter sur le gâteau, elle sont mentionnés dans How to brew.
De mon point de vue, je brasse des lots de 8 a 10L, je trouve que le système avec cuve filtre et rinçage est trop lourd pour de petites quantités. Après réflexion j'ai tranché pour le biab sur ma cuisinière, c'est simple, direct et efficace, je ne m'imagine pas rajouter une cuve filtre plus une cuve eau de rinçage et 45 minutes de filtration + nettoyage supplémentaire.
De mon point de vue ça reste cher pour du plastique, qui va travailler avec un liquide chaud. Pour un prix proche tu peux avoir de l'inox chez catering portal sur eBay.de. Si tu ne veux pas percer il y a un exemple de filtre manifold par siphonnage sur le forum, un message de L'hermine si je ne m'abuse.
Pour que la filtration fonctionne bien il y a des proportions a respecter sur le gâteau, elle sont mentionnés dans How to brew.
De mon point de vue, je brasse des lots de 8 a 10L, je trouve que le système avec cuve filtre et rinçage est trop lourd pour de petites quantités. Après réflexion j'ai tranché pour le biab sur ma cuisinière, c'est simple, direct et efficace, je ne m'imagine pas rajouter une cuve filtre plus une cuve eau de rinçage et 45 minutes de filtration + nettoyage supplémentaire.
C'est la dose qui fait le poison.
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- Ch'ti nouveau
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Re: Avis achat cuve isolée
Bonjour à tous,
Je suis en plein doute sur l’achat d’une cuve d’empâtage (aujourd’hui je suis en biab) et j’hésite vraiment entre les solutions bergland ou glacière !!! Je suis sur du brassin de 20 litres soit quelque chose de bien standard …
Les 2 solutions me branchent bien et je n’arrive pas trop à me départager ….
Si vous pouvez éclairer ma lanterne …
Je suis en plein doute sur l’achat d’une cuve d’empâtage (aujourd’hui je suis en biab) et j’hésite vraiment entre les solutions bergland ou glacière !!! Je suis sur du brassin de 20 litres soit quelque chose de bien standard …
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- Tommylee55
- Ch'ti nouveau
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Re: Avis achat cuve isolée
Salut, j'ai une cuve klarstein 35 l pour l'empatage, et ensuite je mets une couverture dessus le temps que l'infusion se fasse, soit, 1h, à 1h30, ce qui n'empêche pas de checker de temps en temps pour touiller, avec un mélangeur branché sur la visseuse, ce qui réduit l'effort du brasseur amateurGuillaumeM a écrit :Bonjour à tous,
Je suis en plein doute sur l’achat d’une cuve d’empâtage (aujourd’hui je suis en biab) et j’hésite vraiment entre les solutions bergland ou glacière !!! Je suis sur du brassin de 20 litres soit quelque chose de bien standard …
Les 2 solutions me branchent bien et je n’arrive pas trop à me départager ….
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- Ch'ti nouveau
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Re: Avis achat cuve isolée
Ce n’est pas un peu violent le mélangeur ?? Je pensais que c’était pour ça que l’on avait inventé le fouquet …Tommylee55 a écrit :Salut, j'ai une cuve klarstein 35 l pour l'empatage, et ensuite je mets une couverture dessus le temps que l'infusion se fasse, soit, 1h, à 1h30, ce qui n'empêche pas de checker de temps en temps pour touiller, avec un mélangeur branché sur la visseuse, ce qui réduit l'effort du brasseur amateurGuillaumeM a écrit :Bonjour à tous,
Je suis en plein doute sur l’achat d’une cuve d’empâtage (aujourd’hui je suis en biab) et j’hésite vraiment entre les solutions bergland ou glacière !!! Je suis sur du brassin de 20 litres soit quelque chose de bien standard …
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- Tommylee55
- Ch'ti nouveau
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Re: Avis achat cuve isolée
Oui je savais que t'allais dire çaGuillaumeM a écrit :Ce n’est pas un peu violent le mélangeur ?? Je pensais que c’était pour ça que l’on avait inventé le fouquet …Tommylee55 a écrit :Salut, j'ai une cuve klarstein 35 l pour l'empatage, et ensuite je mets une couverture dessus le temps que l'infusion se fasse, soit, 1h, à 1h30, ce qui n'empêche pas de checker de temps en temps pour touiller, avec un mélangeur branché sur la visseuse, ce qui réduit l'effort du brasseur amateurGuillaumeM a écrit :Bonjour à tous,
Je suis en plein doute sur l’achat d’une cuve d’empâtage (aujourd’hui je suis en biab) et j’hésite vraiment entre les solutions bergland ou glacière !!! Je suis sur du brassin de 20 litres soit quelque chose de bien standard …
Les 2 solutions me branchent bien et je n’arrive pas trop à me départager ….
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Mais sur le dernier brassin par exemple, heureusement que j'ai regardé à temps, car la dreche s'est mise à sortir du moût, sans doute sous l'effet de la chaleur, et avec le fourquet, ça aurait été je pense dans mon cas, moins bien mélange, et en plus ça m'a pris 1 min...
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