Salut,
L'utilises-tu ? possible pour 33cl et 75cl ?
merci pour ton retour
La recherche a retourné 56 résultats
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- 31 janv. 2016 18:08
- Forum : Le conditionnement
- Sujet : Bon plan pour une étiqueteuse simple à 200€
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- 12 déc. 2015 16:44
- Forum : Devenir pro
- Sujet : Etapes administratives micro-brasserie VAUD (CH)
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Re: Etapes administratives micro-brasserie VAUD (CH)
Un grand merci pour ces informations ! je brasse à Mies si jamais
- 11 mai 2015 11:50
- Forum : La fermentation
- Sujet : Bière beaucoup trop douce (à mon goût)
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Re: Bière beaucoup trop douce (à mon goût)
Je tente cela samedi ! et je donne des nouvelles ... dans quelques semaines
Merci ++
Merci ++
- 11 mai 2015 10:39
- Forum : La fermentation
- Sujet : Bière beaucoup trop douce (à mon goût)
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Re: Bière beaucoup trop douce (à mon goût)
oups, j'ai pas répondu à tout,
Oui l'atténuation se fait à satisfaction (j'arrive à une DF conforme à la recette... mais partant avec une DI trop basse...)
J'ai deux sondes pour la température (et donc je pars du principe qu'elles sont justes)
Oui l'atténuation se fait à satisfaction (j'arrive à une DF conforme à la recette... mais partant avec une DI trop basse...)
J'ai deux sondes pour la température (et donc je pars du principe qu'elles sont justes)
- 11 mai 2015 10:34
- Forum : La fermentation
- Sujet : Bière beaucoup trop douce (à mon goût)
- Réponses : 23
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Re: Bière beaucoup trop douce (à mon goût)
Bonjour, Merci pour ces précisions, effectivement le terme empattage me paraissait sans interprétation... Je fais l'empattage à 50 degrés (mis le malt concassé dans l'eau), puis je chauffe le tout au gaz jusqu'à 67-68 degrés (bruleur bien dimensionné, je suis à moins d'une minute par degré), , je re...
- 10 mai 2015 21:56
- Forum : La fermentation
- Sujet : Bière beaucoup trop douce (à mon goût)
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Re: Bière beaucoup trop douce (à mon goût)
Et bien, je vais un peu lire tout cela, merci 2beta, effectivement je vois que l'empatage à 50 degrés ne se fait qu'en multipalier... et pas toujours... mais mes notions de chimie ont du mal à me faire tout comprendre... mais je vais m'y mettre.
- 10 mai 2015 21:31
- Forum : La fermentation
- Sujet : Bière beaucoup trop douce (à mon goût)
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Re: Bière beaucoup trop douce (à mon goût)
Bacco, merci pour séance de mouchage, mais je te laisse voir sur le site de univers bière le conseil de température d’Empâtage...
- 10 mai 2015 21:12
- Forum : La fermentation
- Sujet : Bière beaucoup trop douce (à mon goût)
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Re: Bière beaucoup trop douce (à mon goût)
Effectivement, j'ai piqué l'idée d'un empâtage à 50 degrés sur des recettes multi-palier... je vais donc lire la doc, mais en attendant ton conseil de température d'empatage pour une mono palier ?
- 10 mai 2015 21:07
- Forum : La fermentation
- Sujet : Bière beaucoup trop douce (à mon goût)
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Re: Bière beaucoup trop douce (à mon goût)
2beta, oui à 50 degrés l'empâtage
- 10 mai 2015 21:04
- Forum : La fermentation
- Sujet : Bière beaucoup trop douce (à mon goût)
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Re: Bière beaucoup trop douce (à mon goût)
monopalier pour ma dernière IPA, effectivement (68 degrés)