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par 2beta
20 nov. 2012 12:18
Forum : Propreté et hygiène
Sujet : Désinfection au four
Réponses : 8
Vues : 7600

Re: Désinfection au four

Jamais testé pour les bières, par contre je fais ça pour mes bocaux. Je pense que pour dix bouteilles ça va mais si t'en a 100 ça prend une éternité, 10L de mélange javel-vinaigre (ou autre) c'est finalement plus économique. De plus tu devras quand même préparer un bain de désinfectant pour les plas...
par 2beta
18 nov. 2012 19:26
Forum : Les Brasseries en service
Sujet : Cantillon - Brassin public
Réponses : 9
Vues : 4195

Re: Cantillon - Brassin public

Merci, je l'ai visitée y a deux ans. Pas eu la chance de voir de brassage mais c'était très intéressant.
par 2beta
15 nov. 2012 11:10
Forum : Micros et Picos
Sujet : PicodOliv'
Réponses : 4
Vues : 2160

Re: PicodOliv'

Salut,
Jolie installation!

Si j'ai bien compris (je débute...) tu fais ton empâtage sans chauffe directe? Tu utilises la méthode par décoction?

PS: Ton flowchart est à peine un peu trop petit pout être totalement clair. Sinon merci pour le partage.
par 2beta
14 nov. 2012 10:00
Forum : Petits Nouveaux
Sujet : Bonjour tout le monde!
Réponses : 4
Vues : 435

Bonjour tout le monde!

Bonjour tout le monde! Cela faisait quelques semaines que je lisais ces pages sans être inscrit. Maintenant que j'ai reçu mon kit de démarrage tout grain, je vais pouvoir poser mes premières questions.... Pour finir de résumer: je prépare mon premier brassage, j'habite en Suisse et j'ai 31 ans. Voil...