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- 25 févr. 2022 16:05
- Forum : Brassins et expériences
- Sujet : Journal d'un homme simple.
- Réponses : 8
- Vues : 797
Re: Journal d'un homme simple.
Et un petit détail qui m'a fait sourire : Dans ton process "simplifié" je note quand même l'utilisation du iSpindle, une jolie geekerie qui ne me parait pas si "simple" finalement. :D LOL oui carrément, ou alors c'est pour ne pas s'embêter à prendre des mesures trop souvent. Apr...
- 19 févr. 2022 23:50
- Forum : Brassins et expériences
- Sujet : Journal du Guakamel
- Réponses : 42
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Re: Journal du Guakamel
Au moins tu sais quel bois tu as utilisé.
Sur la fiche de viking ils mettaient "du hêtre ou du cerisier ou ça dépend du temps et de l'humeur".
- 19 févr. 2022 23:48
- Forum : Brassins et expériences
- Sujet : Journal du Guakamel
- Réponses : 42
- Vues : 3404
Re: Journal du Guakamel
C'est vrai que c'est un style assez rare. Celle qu'on trouve dans le commerce c'est la Aecht Schlenkerla. Tu as fait mieux que celle là? Oui je parlais de celle-là. Elle est meilleure en prenant en compte l'énorme biais de fierté du fait de l'avoir brassé : ) Mais dans l'absolu elle est bonne et j'...
- 17 févr. 2022 21:07
- Forum : Brassins et expériences
- Sujet : Journal du Guakamel
- Réponses : 42
- Vues : 3404
Re: Journal du Guakamel
Salut les brassams, Je vous fais un retour sur ma dernière dont je ne suis pas peu fier, ma Rauchbier. J'appréhendais un peu car c'était la première fois que j'utilisais une levure lager et la première fois que j'utilisais du malt fumé, mais tout s'est bien passé. La recette : Volume : 7.0 L Efficac...
- 24 janv. 2022 12:09
- Forum : Brassam 2022 - La Renaissance
- Sujet : [Brassam 2022] - inscriptions
- Réponses : 63
- Vues : 5242
Re: [Brassam 2022] - inscriptions
Çame branche CARRÉMENT !
Je vois pour poser mon vendredi et je m'incris.
Je vois pour poser mon vendredi et je m'incris.
- 24 janv. 2022 11:42
- Forum : Blanche - Blé
- Sujet : Blanche rafraichissante
- Réponses : 9
- Vues : 2437
Re: Blanche rafraichissante
Salut
Ça ressemble à une Witbier, même si je vois pas la levure que tu utilises.
Ça ressemble à une Witbier, même si je vois pas la levure que tu utilises.
- 04 janv. 2022 20:23
- Forum : L'eau
- Sujet : Introduction au traitement de l'eau de brassage
- Réponses : 480
- Vues : 134476
Re: Introduction au traitement de l'eau de brassage
C'est le paradoxe de l'alcool, c'est stocké comme produit sec en supermarché mais les obligations d'affichage sur le produit ne sont oas les mêmes. Tu n'auras jamais le tableau des apports énergétiques sur une bière, de même tu ne verras jamais E150 (colorant caramel) sur une binouze ou une bouteill...
- 02 janv. 2022 10:37
- Forum : Moulins
- Sujet : Premier brassin, et marre de la manivelle...Ma solution
- Réponses : 4
- Vues : 599
Re: Premier brassin, et marre de la manivelle...Ma solution
Salut, bonne année à toi aussi.
J'adore ce genre de petits bricolages, je suis incapable de faire ça mais je suis toujours admiratif.
J'adore ce genre de petits bricolages, je suis incapable de faire ça mais je suis toujours admiratif.
- 26 déc. 2021 19:04
- Forum : Brassins et expériences
- Sujet : Journal du Guakamel
- Réponses : 42
- Vues : 3404
Re: Journal du Guakamel
Salut les brassams, cela fait longtemps que je n'ai pas publié sur ce journal, et pour cause, j'ai fait un mois sec (dry month, en anglais ça sonne mieux...). Pas d'alcool du 17 novembre au 17 décembre, histoire de nettoyer un peu mon foie avant les fêtes (et c'était pas du luxe vue la décadence, ma...
- 03 déc. 2021 8:03
- Forum : Brassins et expériences
- Sujet : Journal du Guakamel
- Réponses : 42
- Vues : 3404
Re: Journal du Guakamel
Merci El Pibe pour tes commentaires. En effet j'ai fait des énormes raccourcis sur le programme de fermentation. Je potasse le Palmer pour cadrer ça proprement, a priori je peux augmenter max de 6 degrés après la première phase de fernentation (environ 3-4 jours selon ses propos). Oui les mesures de...