La recherche a retourné 34 résultats

par BiereValaisanne
28 nov. 2017 5:54
Forum : Le conditionnement
Sujet : Embouteiller avec une Df trop élevée ?
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Re: Embouteiller avec une Df trop élevée ?

bazoo a écrit : ca irait bien avec ta photo
C'est embouteillable ou mieux vaut tout jeter ?
par BiereValaisanne
27 nov. 2017 21:51
Forum : Le conditionnement
Sujet : Embouteiller avec une Df trop élevée ?
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Re: Embouteiller avec une Df trop élevée ?

Pourquoi tant de précipitation, attend encore 15jours avec le fermenteur au chaud et remue le pour remettre la levure en suspension Si rien ne se passe tu pourrais rajouter une levure qui n'est pas contrariée quand on la rajoute dans un milieux alcoolo comme WLP099 mais est ce que ça en vaut le cou...
par BiereValaisanne
21 nov. 2017 7:11
Forum : Le conditionnement
Sujet : Embouteiller avec une Df trop élevée ?
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Re: Embouteiller avec une Df trop élevée ?

Nouveau brassin et problème identique. American Stout, DI de 1068 et DF estimée à 1020 avec levure US-05. Après 1 semaine de fermentation, densité de 1030. Transfert de seau, 2 semaines de secondaire et la densité est maintenant de 1029. La température ambiante est de 17C. Qu'est-ce que je fais ? - ...
par BiereValaisanne
06 nov. 2017 20:39
Forum : Le conditionnement
Sujet : Embouteiller avec une Df trop élevée ?
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Re: Embouteiller avec une Df trop élevée ?

Est-ce que je peux récupérer le liquide prisonnier de ma cuve de filtration en sortant toutes les drêches et l'ajouter au moût ?
par BiereValaisanne
05 nov. 2017 21:35
Forum : Le conditionnement
Sujet : Embouteiller avec une Df trop élevée ?
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Re: Embouteiller avec une Df trop élevée ?

Je visais 20l à l'embouteillage.
DI estimée à 1068 et DF de 1020 selon BeerSmith.
par BiereValaisanne
05 nov. 2017 17:17
Forum : Le conditionnement
Sujet : Embouteiller avec une Df trop élevée ?
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Re: Embouteiller avec une Df trop élevée ?

Pour mon 4ème brassin, j'ai essayé une american stout. J'ai un rendement catastrophique. J'arrive bien à la même DI que BeerSmith mais j'ai 18l avant 1ère fermentation. En récupérant 1,5l de moût dans la cuve filtre, j'ai une partie de la réponse: mon batch sparge est pas top... Mon whirlpool n'a pa...
par BiereValaisanne
02 nov. 2017 12:25
Forum : Brassins et expériences
Sujet : Blanche Citra Mandarina
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Re: Blanche Citra Mandarina

Mandarina à gauche et Citra à droiteImage
par BiereValaisanne
13 oct. 2017 21:52
Forum : Le conditionnement
Sujet : Embouteiller avec une Df trop élevée ?
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Re: Embouteiller avec une Df trop élevée ?

J'ai ouvert une deuxième bouteille. C'est un peu mieux mais ça reste très plat. Il n'y a d'ailleurs aucune mousse...
C'est vraiment dommage car j'apprécie bien le goût. :-(
J'avais embouteillé avec du sucre raffiné 6g/l.
par BiereValaisanne
29 sept. 2017 7:50
Forum : Le conditionnement
Sujet : Embouteiller avec une Df trop élevée ?
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Re: Embouteiller avec une Df trop élevée ?

Avec 6g/l de sucre, 2 semaines après embouteillage, le gaz est quasi inexistant...
Il y a des chances que ça change si j'attends encore 2 semaines ?
Que me conseillez-vous ?
par BiereValaisanne
17 sept. 2017 10:24
Forum : Le conditionnement
Sujet : Embouteiller avec une Df trop élevée ?
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Re: Embouteiller avec une Df trop élevée ?

Empatage à 68 et fermentations à 20.
La DF prévue par BeerSmith était de 1017.
Ça devrait le faire...