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Hello, Biensur, les échangeurs à plaques sont très utilisés, j'en utilise moi-même pour le refroidissement après ébullition, voici celui que j'ai --> http://www.brauundrauchshop.ch/100/con_liste.asp?prono=965&ica=25&vSearch=&nCurPage=&sStartPageNext=&caller=list Haaa, j'y pense a...

C'est voté!

Bienvenue!

Hello Thomas2538,

Il me semble que l'oxydation peut provoquer des faux-gouts de pomme verte aussi. Comment as-tu fait tes transferts? Primaire->secondaire? Mise en bouteille?

Resultat: Re-Bonjour à tous, Voici après deux semaine les résultats en photo: 2.4 vols: http://i.imgur.com/iQX6VEC.jpg http://i.imgur.com/AhkU9bY.jpg http://i.imgur.com/5WIsOiG.jpg 2.6 vols: http://i.imgur.com/TiDSOug.jpg http://i.imgur.com/9nyqj9k.jpg http://i.imgur.com/PN4rkqE.jpg 2.8 vols: http:...

Merci pour ta réponse, je vais attendre aussi les résultats du test que je suis en train de faire. Ceci me dira vite d’où viens le problème, je ne manquerais pas de vous les faire suivre

Ceci dit, à 7g/L, ça ne devrait pas poser de pb. Donc, j'irai plutôt regarder du côté de l'homogénéisation lors du resucrage. Tu fais bouillir ton sucre dans le l'eau, puis tu mélange le sirop obtenu avec ta jeune bière avant l'embouteillage? Ou tu resucres bouteille par bouteille? Ou tu mets le su...

Merci de vos réponses, 7gr/litre avec 2 semaines à 20/25°, cela devrait pétiller quand même. tu n'as pas un soucis d'étanchéité de tes capsules? Je pense pas, sur deux brassins ça m'a fait +- 350 bt. avec deux 3 couleurs de capsules différentes et elle n'ont pas de différence entre elle (mousse, bul...

Bonne expérience ! Hâte de voir les résultats. Tu as une balance de précision ? Par contre si t'as pas de bulles à 7g/l, il faut revoir tes capsules ou ton process' ! 2 semaines c'est un peu court, à quelle température ? J'ai la chance d'avoir un papa vigneron/encaveur, donc j'ai pas mal d'outils e...

Encore un petit changement, pour le moment j'ai 200gr de cône de citra et de cascade de chez Malt Miller. Je viens de voire que j'ai un fournisseur proche qui peut me fournir les mêmes houblons mais en pellets. Donc je vais pourvoir compléter :dance: Rajoutés à le recette: - 50g pellets Cascade - 50...